1978年，劉雪華考進(jìn)了長(zhǎng)城電影公司。因?yàn)楦赣H傳統(tǒng)觀念，所以在好友林楚楚的勸說(shuō)下劉雪華才進(jìn)入演藝圈。進(jìn)入長(zhǎng)城電影公司之后，劉雪華參演了《情不自禁》、《通天臨記》、《白發(fā)魔女傳》等影片。
1981年，劉雪華與香港無(wú)線電視（TVB）合作，主演了《他的一生》和《妙手神偷》兩部電視連續(xù)劇，但反響平平。與此同時(shí)，劉雪華與長(zhǎng)城電影公司約滿，無(wú)線電視趁機(jī)以與周潤(rùn)發(fā)合作為誘餌促使劉雪華與其簽訂長(zhǎng)約，但被劉雪華拒絕。其后，劉雪華轉(zhuǎn)入了邵氏電影公司，又先后出演了《魔界》、《武林圣火令》、《楊過(guò)與小龍女》等影片。
1983年，劉雪華與香港亞洲電視（ATV）合作，主演電視連續(xù)劇《少女慈禧》，她憑借在劇中的精彩表現(xiàn)而在香港一舉成名。
1984年，劉雪華應(yīng)邀首次赴臺(tái)灣拍攝電視劇。分別與中視和臺(tái)視合作，出演了《傲嘯江湖》和《笑傲江湖》，并深為導(dǎo)演劉立立所看重。
1985年，劉雪華經(jīng)導(dǎo)演劉立立的介紹和推薦，第二次赴臺(tái)灣出演了瓊瑤首部由小說(shuō)改編成的電視連續(xù)劇《幾度夕陽(yáng)紅》，從此與瓊瑤結(jié)緣并移居臺(tái)灣。
1986年，年初《幾度夕陽(yáng)紅》播出，劉雪華在臺(tái)灣一炮而紅并進(jìn)入首個(gè)事業(yè)高峰。同年，劉雪華又出演了《煙雨濛濛》，在劇中飾演美麗堅(jiān)強(qiáng)的陸依萍。
1987年，劉雪華出演了《庭院深深》，該劇以超過(guò)50%的高收視率成功奪得收視冠軍，并創(chuàng)造80年代瓊瑤劇的收視奇跡。在同年的金鐘獎(jiǎng)評(píng)選中，劉雪華憑借《幾度夕陽(yáng)紅》和《煙雨濛濛》兩部作品入圍臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)最佳女演員。在臺(tái)灣舉辦的民意測(cè)驗(yàn)中，她位于最受歡迎的藝人榜首。
1988年，劉雪華憑借《庭院深深》榮獲法國(guó)巴黎首屆華語(yǔ)影視金獅獎(jiǎng)最佳女主角獎(jiǎng)。同年，劉雪華返回香港，再度與亞洲電視合作，出演了歷史人物劇《李清照》和《賽金花》。
1989年，劉雪華在電視劇《海鷗飛處彩云飛》中一人分飾兩個(gè)性格迥異的角色。
1990年至1992年，劉雪華出演了瓊瑤《六個(gè)夢(mèng)》系列 電視劇——《啞妻》、《三朵花》、《雪珂》、《青青河邊草》，其中《啞妻》榮獲1991年金鐘獎(jiǎng)最佳連續(xù)劇劇情片獎(jiǎng)。
1992年，劉雪華憑借在單元?jiǎng) 讹L(fēng)里的愛(ài)》中的出色表現(xiàn)榮獲金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng)。
1996年，劉雪華首次與中國(guó)內(nèi)地的影視團(tuán)隊(duì)合作，主演電視劇《女強(qiáng)人》，并在拍劇期間發(fā)掘了范冰冰。
2006年，劉雪華在《春天后母心》中成功地塑造了一位偉大的母親形象。
2011年，劉雪華憑借《宮鎖心玉》、《甄嬛傳》兩部宮廷戲再創(chuàng)事業(yè)新高峰，并為更多年輕觀眾所喜愛(ài)。
2015年，劉雪華在古龍劇作《陸小鳳與花滿樓》中再度出演皇太后。
個(gè)人生活
在演瓊瑤劇最紅的時(shí)候，劉雪華和劉德凱戀愛(ài)了，兩人轟轟烈烈相戀多年，并一度談婚論嫁，而在經(jīng)歷了許多事情之后，兩人的緣分盡了，最終以分手收?qǐng)觥?br /> 在已經(jīng)分手的前男友中，唯一和劉雪華保持朋友關(guān)系的就是臺(tái)灣演員張佩華。劉雪華和張佩華交往的時(shí)間比較短，瓊瑤的《雪珂》正是為二人專門寫的。
劉雪華與鄧育昆1999年因合作電視劇《傻阿甘》相識(shí)。但是和鄧育昆的緣份，是從朋友的聚會(huì)吃飯開始的，那次一起吃了味美無(wú)比的大閘蟹，從此兩心結(jié)緣不到三天就求婚。結(jié)婚后，比劉雪華大13歲的鄧育昆，給了她如大閘蟹一般的美味生活。2011年7月4日，丈夫鄧育昆不幸墜樓身亡。 人物作品
參演電視劇
2012-06-08
冬雪馮秀年陳烈秦海璐；王思懿；劉丹2012-05-08賞金獵人大夫人成麟錢泳辰；江鎧同；穎兒2012-04-26再愛(ài)我一次王惠萍何麗萍高鑫；謝仙；郭軍2012-01-29如意陳秀杰張自強(qiáng)楊冪；劉愷威；朱泳騰2012十指連心高蘭英王加賓孫松；申軍誼；馮雷2012陸貞傳奇婁昭君李慧珠趙麗穎；陳曉；喬任梁2012誰(shuí)是爸爸王淑萍孫樹培張國(guó)強(qiáng)；周嵐；陳潔2011-11-17后宮·甄嬛傳皇太后鄭曉龍孫儷；陳建斌；蔡少芬2011-10-22千山暮雪蔣云楊玄劉愷威；穎兒；溫崢嶸2011-07-16新還珠格格皇太后李平；丁仰國(guó)李晟；海陸；邱心志2011-02-22秦香蓮陳母胡儲(chǔ)璽陳浩民；袁姍姍；呂晶晶2011-01-31宮鎖心玉德妃李慧珠楊冪；馮紹峰；何晟銘2010-09-28再見(jiàn)艷陽(yáng)天玉卿賴水清孫莉；保劍鋒；呂頌賢2010-06-14誰(shuí)知女人心薛老夫人何麗萍馬雅舒；劉愷威；謝祖武2009-10-18鉆石豪門王采伶劉逢聲；徐惠康戴嬌倩；馮紹峰；孫興2009-06-14爸爸天亮叫我田嫂羅燦然施羽；吳孟達(dá)；榮蓉2008-12-30春去春又回余靜音李文李宗翰；戴嬌倩；黃少祺2008-09-01媽媽為我嫁溫慶珠陳朱煌郭珍霓；陳冠霖；賀剛2008-03-29胭脂雪辜李氏滕文驥范冰冰；霍建華；李倩2008-03-21還君明珠何繡容李明黃少祺；董潔；李宗翰2008-02-11蕓娘沈容沈怡安以軒；馮紹峰；岳躍利2007-10-04順娘陳玉慧何麗萍馬雅舒；劉愷威；岳躍利2007-07-12聊齋志異2陽(yáng)十娘成志超；曉毛劉品言；彭于晏；何中華2006-12-18假面天使李月玫陳以文天心；王道；唐治平2006-10-17春天后母心沈琇娥陳路施羽；賈兆冀；王銳2006-10-09夢(mèng)回青河林德賢陳國(guó)軍何琳；李子雄；楊紫茳2006-09-30屋頂上的綠寶石梁蕊徐惠康；王子鳴霍建華；孫儷；胡宇崴2006-09-22我家不打烊嫻淑朱翊陳小春；秦嵐；袁詠儀2006-07-02巴黎戀歌賀雨彤蕭朋林心如；任泉；鄭曉寧2004-10-02神醫(yī)俠侶呂雉蘇克趙文卓；賈靜雯；高圓圓2004-04-10死了都要愛(ài)孫母陳家俊蘇見(jiàn)信；孫志群；傅雷2004-02-13春夏秋冬吳真王小康；余斌阿朵；巍子；唐群2003-10-07第八號(hào)當(dāng)鋪劉至芳陳俊良阿雅；林韋君；劉至翰2002-08-01如來(lái)神掌孫碧云李惠民；葉昭儀張智霖；朱茵；岳躍利2002-05-01新蜀山劍俠宋盈劉觀偉；劉沅風(fēng)馬景濤；陳德容；趙擎2001-12-03煙雨江南杜夫人鄧育慶竇智孔；王皓；李李仁2000-11-23飛龍?jiān)谔禅P陽(yáng)婆馮凱賈靜雯；崔浩然；江宏恩2000-11-02女生向前走蔡美柔沈怡；鄧安寧孫興；龍劭華；蕭淑慎2000-08-04忠勇小狀元皇太后勒德茂；趙鵬周超；宣名君；惠英紅2000-07-10靈山俠侶無(wú)邊法后張孝正蕭薔；劉錫明；樊日行2000-05-30傻阿甘江穎鄧育慶邱心志；歸亞蕾；張佩華2000-04-05懷玉公主太皇太后李朝永；馮凱鄭家榆；孫耀威；王皓2000-01-03笑傲江湖東方不敗賴水清；李惠民任賢齊；袁詠儀；李志希1999-12-07新方世玉苗翠花袁再顯；胡明凱趙文卓；王繪春；黃仲昆1999-09-09新少林寺靜宜師太袁和平；張之亮吳京；錢小豪；朱茵1999-04-29土地公傳奇之雙龍奪珠宋鳳娘沈怡邱心志；廖峻；陳亞蘭1998-04-15摯愛(ài)奇緣何雨桑陳家俊寇世勛；湯志偉；吳大維1998-02-25此情可問(wèn)天鄧天虹劉立立張晨光；江祖平；郁方1998-02-19霹靂菩薩白玉汪慧齡；王圻生金超群；楊麗菁；徐靜蕾1997-04-01儂本多情白萍李惠民；賴水清孫興；馬景濤；劉嘉玲1997-01-07計(jì)中計(jì)狀元財(cái)慕如姬范秀明馬景濤；于莉；劉玉婷1996-11-30女強(qiáng)人林欣華張京生邵兵；王伯昭；范冰冰1996-05-30天師鐘馗之新龍門客棧金鑲玉王文茜金超群；范鴻軒；黃文豪1995-09-11情愛(ài)紅塵胡靜如馮凱秦漢；賈靜雯；姚卓君1994-11-22煙鎖重樓夏夢(mèng)寒陳俊良鐘鎮(zhèn)濤；歐陽(yáng)龍；王艷1994-10-17新月格格皇太后沈怡劉德凱；岳翎；王之夏1993-02-23包青天秦香蓮；秋娘；秦冰姬梁凱程；孫樹培金超群；范鴻軒；何家勁1992-10-21書劍恩仇錄霍青桐鞠覺(jué)亮何家勁；傅娟；沈孟生1992-07-07神仙老爸曾小燕伍宗德孫興；馮淬帆；戈偉如1992-03-17青青河邊草朱淑蘭沈怡徐乃麟；歸亞蕾；金銘1990-12-24雪珂雪珂沈怡張佩華；馬景濤；金銘1990-10-16幾度春風(fēng)幾度霜余葉鳳劉立立歐陽(yáng)龍；顧冠忠；趙永馨1990-04-11三朵花章念琦鄭健榮張佩華；俞小凡；金素梅1990-03-15啞妻方依依沈怡林瑞陽(yáng)；趙永馨；阮虔芷1989-02-13海鷗飛處彩云飛楊羽裳；唐小眉劉立立秦漢；林瑞陽(yáng)；徐貴櫻1988-09-28賽金花賽金花莊偉建潘志文；劉少君；李青山1988-09-08李清照李清照李兆華何英偉；鄭雷；司馬華龍1988-01-11在水一方杜小雙劉立立秦漢；金超群；林在培1987-05-04庭院深深章含煙；方絲縈劉立立秦漢；趙永馨；李麗鳳1986-08-11煙雨濛濛陸依萍劉立立秦漢；勾峰；曾亞君1986-05-15圣劍飛鷹皇甫英李作楠李亞明；張復(fù)建；官晶華1986-04-03電燈泡--------夏雨；夏玲玲；趙舜1986-01-07幾度夕陽(yáng)紅李夢(mèng)竹劉立立秦漢；勾峰；趙永馨1985-06-10第四代謝惠貞李艷芳秦祥林；伍衛(wèi)國(guó)；余安安1985-03-18笑傲江湖任盈盈劉立立梁家仁；應(yīng)采靈；夏光莉1985-01-21傲嘯江湖司徒飄飄鄭志忠；蔡義敏顧冠忠；莫少聰；應(yīng)曉薇1984-04-02天堂鳥葉敏莊偉建魏秋樺；麥翠嫻；劉緯民1983-12-13少女慈禧慈禧李兆華伍衛(wèi)國(guó)；麥翠嫻；黃浩義1981-06-22妙手神偷湯倩文李沛權(quán)任達(dá)華；狄波拉；廖偉雄1981-05-11他的一生--------任達(dá)華；林嘉華；湯鎮(zhèn)業(yè)參演電影
參演單元?jiǎng)?/strong>
參演舞臺(tái)劇
2002 第37屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 煙雨江南 （提名）
1995 第30屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 煙鎖重樓 （提名）
1992 第27屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 風(fēng)里的愛(ài) （獲獎(jiǎng)）
1992 第27屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 雪珂 （提名）
1991 第26屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 啞妻 （提名）
1988 第23屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 庭院深深 （提名）
1987 第22屆 金鐘獎(jiǎng)最佳女演員獎(jiǎng) 幾度夕陽(yáng)紅 （提名）
華語(yǔ)影視金獅獎(jiǎng)
1988 第01屆 金獅獎(jiǎng)最佳女主角獎(jiǎng) 庭院深深 （獲獎(jiǎng)）
臺(tái)灣人氣獎(jiǎng)
1994 年度最受歡迎女星第一名 煙鎖重樓 （獲獎(jiǎng)）
1990 年度最受歡迎女星第一名 啞妻 （獲獎(jiǎng)）
1987 年度最受歡迎女星第一名 庭院深深 （獲獎(jiǎng)）
1986 年度最受歡迎女星第二名 幾度夕陽(yáng)紅 （獲獎(jiǎng)）
1986 年度最受歡迎女星第二名 煙雨濛濛 （獲獎(jiǎng)）
人物評(píng)價(jià) 她曾是瓊瑤劇御用演員，有瑤女郎之稱；她在瓊瑤劇中多是柔弱的女子，被冠以淚眼皇后。（人民網(wǎng)評(píng)）
近年來(lái)出演的角色已經(jīng)告別了瓊瑤時(shí)代的自己，《鉆石豪門》中劉雪華一反觀眾印象中的溫婉常態(tài)，開始連她自己也不相信自己還能這么刁蠻，用盡心機(jī)一心為自己的利益、蠻橫潑辣成為劉雪華的轉(zhuǎn)型角色。（騰訊網(wǎng)評(píng)）
繼在《甄嬛傳》中成功塑造了皇太后形象之后，劉雪華在《心肝寶貝》中轉(zhuǎn)型為農(nóng)村悍姥，完全顛覆之前她給觀眾刻畫的瓊瑤玉女形象。（鳳凰網(wǎng)評(píng)）
